Onze chefs

Jean-Philippe Watteyne

De uitvoerende chef van de 1040 is niemand minder dan ‘JeanPhi’, die de gastronomen goed kennen van zijn restaurant I Cook in Mons en van de televisieprogramma’s TopChef (M6 – Frankrijk) en Les Ambassadeurs (RTBF-België). Hij is een kampioen van de Belgische streekproducten, die hij tot hun recht brengt in een klassiek repertoire met een hedendaagse inslag, zodat iedereen aan tafel zijn roots kan ontdekken of terugvinden.

Fabrizio Iannacci