Notre Chef

Jean-Philippe Watteyne

Le chef partenaire de « THE 1040 » n’est autre que « JeanPhi », bien connu des gastronomes pour son restaurant Re-Belge à Mons mais aussi pour les émissions télévisées TopChef (M6 France) et les Ambassadeurs (RTBF-Belgique). Passionné du terroir Belge, il magnifie celui-ci dans un répertoire certes classique mais mâtiné ci et là de jolies empreintes contemporaines qui permettront à chacun de découvrir ou de retrouver ses racines, c’est selon, le temps d’un repas.