Nos Chefs - jean philippe watteyne

Jean-Philippe Watteyne

Le chef partenaire de « THE 1040 » n’est autre que « JeanPhi », bien connu des gastronomes pour son restaurant Re-Belge à Mons mais aussi pour les émissions télévisées TopChef (M6 France) et les Ambassadeurs (RTBF-Belgique). Passionné du terroir Belge, il magnifie celui-ci dans un répertoire certes classique mais mâtiné ci et là de jolies empreintes contemporaines qui permettront à chacun de découvrir ou de retrouver ses racines, c’est selon, le temps d’un repas.

Gabriele Petrucci

Gabriele Petrucci est, quant à lui, le Chef Exécutif du restaurant « The 1040 ». Gabriele se passionne pour la cuisine dès son plus jeune âge.
Originaire du pays des tortellini, « je cuisine donc je suis », il partage son amour et son art de la cuisine dans chaque plat. Il fait équipe avec Jean-Phi pour surprendre et ravir vos papilles.